Assemblage : renache, Cinsault, Syrah et Carignan
Dégustation : vin féminin, élégant avec de grandes subtilités aromatiques, arômes de fruits rouges (fraise, framboise, grenade) , notes chocolatées et épicées
Accords : Côte de veau poêlée au jus de truffe avec des cèpes frais, filet mignon de porc au poivre vert , fromage de chèvre sec, cuisine d?inspiration asiatique