Assemblage de syrah, grenache, merlot, cabernet franc et de cabernet sauvignon.
Le nez est fruité, sur la garrigue, accompagnés de fruits rouges murs,la bouche est riche, ronde, présentant des tannins souples,sur le pruneau , le cassis, avec une finale longue, réglissée et légèrement épicée , cannelle, sur des notes légèrement kirschées.
Accord parfait avec une terrine de gibiers, agneau, cote de boeuf, chevreuil, plat en sauce,