Assemblage de 90% de Syrah et 10% de Grenache.
Elevage de 18 mois foudre et cuve bois.
Un nez complexe et intense avec des aromes de fruits rouges, une bouche dense et profonde mais aussi une belle fraicheur; un fruit intense alliant un tanin murs.
Cette cuvée peut se déguster parfaitement entre entre 3 et 15 ans.
Accord parfait avec de l'agneau, du sanglier, du canard unu filet de boeuf...