Assemblage de 60 % de Mourvèdre, 30 % de Syrah et 10 % de Grenache.
Un nez aux arômes de framboise, de poivre et de garrigue. La bouche est ronde, juteuse et florale aux airs de garrigue et se prolonge dans une belle tension en finale.
Accompagnement parfait une bavette de boeuf grillée aux anchois, Aiguillette de canard au poivre vert, Brochette de foie et coeur de volaille.