Assemblage : Syrah 84%, Grenache 8%, Cabernet Sauvignon 8%
Dégustation : Robe rouge profond avec des reflets violets soutenus. Notes de cassis et de réglisse conjuguées à des parfums de fruits rouges cuits (groseille, mûre, prunelle) légèrement vanillés. Bouche concentrée, ronde aux notes de groseilles, tanins très fin et intense arômes de fruits noirs.
Accords : Viandes et gibiers en sauces au thym , Fromages de goût , Charcuteries de montagne séchées.
A consommer dans les dix ans et à une température de service de 17°.