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Vins blancs - Aux Grands Vins de France - Caviste

Terra Casa Déllys Viognier 2015

9,90 € TTC

Vins blanc Terra Casa Déllys Viognier 2015 - IGP Oc - 2015 - 75cl
  • 1000000049732
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Vigneron : Michel MAS
Cépages : Viognier en sélection massale - age des vignes 20 ans ? 45hl/ha -
Élaboration : Dans l?esprit de révéler le fruit, puis le goût du terroir en gardant un vin souple. Fermentation à 18°C après débourbage, sans SO2. Ainsi, l?extraction des arômes de terroir est favorisée. Élevage sur lies fines, avec un à deux bâtonnage par semaine jusqu?au mois de décembre.
Dégustation : Robe jaune pâle, aux reflets verts, limpide et brillante. Un nez typique du Viognier, sur des fruits à chair jaune, l'abricot, la pêche de vigne, et floral. Superbe attaque en bouche, franche, parfumée. L?ensemble présente un superbe équilibre entre un joli gras, les fruits perçus au nez se manifestent et la finale, belle longueur.
Alliance : Un vrai Délys à l'apéritif, il pourra s'accorder avec des viandes blanches, coquillages et fromages (chèvre, Roquefort...) entre 10-12°C.
Millésime :2015

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Terra Casa Déllys Viognier 2015

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