DOMAINE HENRY "LE MAILHOL" ROUGE

AOC Coteaux du Languedoc Saint Georges d'Orques - Rouge - 75 cl 

Vignerons : Famille Henry

Cépages : oeillades grises et noire l’aspiran noir et gris

Dégustation : Sa robe est d’un beau grenat profond, ourlée dans ses premières années de reflets violines. Le nez surprend par sa palette à la fois de fleurs et de petits fruits rouges sauvages. Plus léger en alcool, et différent de beaucoup de vins modernes à la perfection un peu « lisse », il est la traduction d’une formidable symbiose entre le terroir et la vigne qu’il porte.

Accords : Toutes viandes blanches et rouges, rôties ou en sauce , et même sur une fricassée d’écrevisses