LA GRANGE D AÏN "LE CEDRE" ROUGE

AOC Faugères
12.95 €

AOC Faugères – rouge 2009 - 75cl

Vigneron : Séverine & Cédric SAUR

Cépages : Carignan 80% Grenache 20 %   vin issu de l'agriculture biologique

Élaboration : Vignes de +50ans, Récolte à maturité, macération puis fermentation avec contrôle de température. Pigeages manuels, décuvage après  trois semaines, suivi d’un élevage en cuve.

Dégustation : Couleur très sombre, texture épaisse révèle sans surprise une forte concentration. Nez puissant et complexe développant des arômes de fruits rouges et noirs sur-muris, cassis, myrtille, garrigues, réglisse. Bouche charnue et équilibrée. Finale fraiche et d'une belle longueur.

Alliance : Idéal avec les plats de saisons, en sauce, les cotes de bœuf, fromages

Catalogue 2014

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